মনিরামপুরের জাঁতা শিল্প বিলুপ্তির পথে

প্রযুক্তি বিদ্যার দ্রুত সম্প্রসারণ ও জীবনযাত্রার মান উন্নত এবং ব্যস্ততার কারনে হারাতে বসেছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী জাঁতাশিল্প। এক সময় উপজেলার অধিকাংশ গ্রামের মানুষ জাতা দিয়ে ছোলা, মুসুরী, খেসারী, মুগসহ বিভিন্ন শস্যদানা ভেঙ্গে ডাল তৈরি করতো। বর্তমান সময়ে এক গ্রাম থেকে অন্য গ্রামান্তরে ঘুরলেও এখন আর জাতা দিয়ে ডাল ভাঙ্গার দৃশ্য চোঁখে পড়ে না। গ্রামের মানুষেরা এখন বিদ্যুৎ চালিত মেশিন দিয়ে ডাল ভাঙ্গানোর কাজ করে পরিবারের চাহিদা পুরণ করেন। এতে করে প্রায় বিলুপ্তির পথে আমাদের গ্রামগঞ্জের ডাল ভাঙ্গা বহুল ব্যবহারিত প্রাচীন জাঁতাশিল্প। এ ব্যাপারে কথা হয় যশোরের মনিরামপুর উপজেলার ফতেয়াবাদ গ্রামের আলী বক্স সরদারের পঞ্চাশর্ধ বয়সের স্ত্রী জরিনা বেগমের সাথে। তিনি জাঁতাশিল্প সম্পর্কে বলেন, ম্যাশিনে ভাঙ্গানো ডালের চেয়ে বাড়িতে জাঁতা দিয়ে ডাল ভাঙ্গলে ডালগুলোতে পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান বেশি থাকে, যে কারনে খেতেও খুব সুস্বাদু। তিনি আরো বলেন, বর্তমানকার মানুষ অধিক সুখ বিলাসী এবং কম পরিশ্রমী হওয়ায় এখন আর জাতা দিয়ে ডাল ভাঙ্গে না। আর দেশ যেভাবে উন্নায়নের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে তাতে করে আদিকালের জাঁতাশিল্প আগামী ৮-১০ বছরের মধ্যে একেবারে হারিয়ে যাবে। আম্রঝুটা গ্রামের লালমতি বলেন,বর্তমান আধুনিক যুগে আমাগো ছোয়াল পোয়ালরা জাঁতা-কী তা এখনো চেনে না।